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无头黄花鱼的做法大全
无头黄花鱼是一道非常受欢迎的海鲜美食 ， 它的肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 而且做法多样 。下面就为大家介绍几种无头黄花鱼的做法 。
1. 清蒸无头黄花鱼
材料：无头黄花鱼1条、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、鲜酱油适量、香油适量
【无头黄花鱼的做法大全，让你轻松掌握多种美味做法！】步骤：
1）将黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏 ， 洗净后沥干水分 。
2）在鱼身两侧各切三刀 ， 切到鱼骨即可 。
3）将葱姜蒜切成丝备用 。
4）将鱼放入蒸锅中 ， 加入适量的料酒、盐和葱姜蒜丝 。
5）大火蒸10分钟左右 ， 关火后再蒸2分钟 。
6）将鱼取出 ， 淋上鲜酱油和香油即可 。
2. 红烧无头黄花鱼
材料：无头黄花鱼1条、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、水适量、香菜适量
步骤：
1）将黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏 ， 洗净后沥干水分 。
2）在鱼身两侧各切三刀 ， 切到鱼骨即可 。
3）将葱姜蒜切成丝备用 。
4）将锅烧热 ， 加入适量的油 ， 放入葱姜蒜煸炒出香味 。
5）加入适量的料酒、盐、酱油和白糖 ， 煮至糖溶解 。
6）将鱼放入锅中 ， 加入适量的水 ， 大火煮开后转小火 ， 盖上锅盖煮10分钟左右 。
7）将鱼取出 ， 淋上汁水 ， 撒上香菜即可 。
3. 煎无头黄花鱼
材料：无头黄花鱼1条、葱姜蒜适量、盐适量、黑胡椒粉适量、面粉适量、油适量
步骤：
1）将黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏 ， 洗净后沥干水分 。
2）在鱼身两侧各切三刀 ， 切到鱼骨即可 。
3）将葱姜蒜切成丝备用 。
4）将盐和黑胡椒粉混合均匀 ， 撒在鱼身两侧 。
5）将面粉放在一个碗中 ， 将鱼身两侧沾上面粉 。
6）将锅烧热 ， 加入适量的油 ， 放入葱姜蒜煸炒出香味 。
7）将鱼放入锅中 ， 煎至两面金黄即可 。
结尾：
以上就是几种无头黄花鱼的做法 ， 大家可以根据自己的口味选择自己喜欢的做法 。无头黄花鱼肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 是一道非常美味的海鲜美食 。

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