有姐妹淘对“轻食”有过这样一段深入的评价：如果你想钓个好男人，那么就去美食街的“轻食区” 。别再留恋Pub这一类的人肉市场，那里动不动就大鱼大肉，让你无法好好咀嚼，胃和心堵塞得像臭水沟 。你应该开始吃健康食品，味道不重但一样可口 。仔细品尝它的纤维，让营养在体内细水长流 。
好吧，如果你还没开始“轻食”，那么这个周末不妨来个“2日轻食计划” 。
蒸：以清蒸的烹调方式取代油炸及爆炒，以降低油脂的摄取 。减少红肉的食用，不必完全忌口，不过最好以清蒸或炖、卤的方式来处理肉品，同样地，其他如豆制品、蛋、鱼类等食材的料理也尽量以清蒸为主；至于汤品，则避免高热量的浓汤及羹汤的食用，改以轻淡、爽口的冬瓜、丝瓜或竹笋汤等为主 。
蔬：多选择蔬菜，同样以水煮、烫方式来调理，不仅享受食物原味，也较易保留蔬菜的营养素 。另外，建议多摄取富含葫萝卜素及纤维质的食物，以帮助肠胃蠕动，尤其是那些经常被大鱼大肉折磨得胃肠道已退化的商务人士，更要切记 。
实：“实”就是果实，也就是水果的摄取 。忙碌的工作把大家都逼成了外食族，快餐和过分烹饪容易造成维生素摄取不足，所以每天吃2~3份水果绝对是补充维生素的不二法门 。
每周2天，坚持一阵子，效果肯定大大地好！
通关测试 一个月减10斤？
你的答案：
YES--停留此地，认真学习，并罚跳绳1000下 。
NO --对啦，减肥要慢慢来，通关！
美国“国家糖尿病、消化与肾脏病协会”指出，无论你想瘦几公斤，切实可行的目标和踏实缓慢的做法才能真正的减重和维持 。“你应该设定的合理目标是一个月2~4公斤，”《白痴减肥法》的作者琳斯勒（Carol Ann Rinzler）说，也就是一周半公斤 。
琳斯勒称“缓慢且稳定”的减肥法为“慢慢少量减肥理论（Little Things Theory of Dieting）”，这个观念是指维持慢而稳定的减肥方式，慢慢地减少热量，少到你几乎不觉得热量在削减，“当我不觉得饿，就不觉得在减肥，”琳斯勒说 。
慢慢来，才可能建立一种包含多种食物的均衡饮食方式，营养师纽正特（Jackie Newgent）也说 。
在日本，“慢减肥”正风行，慢减肥的网站创下250万人的点阅率，后来甚至出版成书 。
“慢减肥”从吃的方法、食材、准备功夫提供建议：细细嚼、慢慢吃本来就是最基本的减肥原则 。
慢慢来和大脑的活动有关 。被称为瘦素的荷尔蒙要刺激中枢神经需要20分钟左右，吃得快的人往往还没感到吃饱，就已经吃得太多了 。
而且细嚼慢咽就是“慢食”的精神之一，通过慢慢吃可以重新发现自己的味觉 。嚼出原本未曾发现的食物原味，不受到周围环境的影响，吃出自己的味道 。喜欢慢餐的法国人比喜欢快餐的美国人苗条得多，就是这个道理 。
通关测试 把卡路里记录在册？
你的答案：
YES--是的，通关！
NO--停留此地，认真学习，并罚举哑铃3组，每组15下 。
OL们少不了记事本，除了排定工作日程，把BOSS交给的任务写清楚，也把自己每天摄入的卡路里量逐条记录吧！谁让它总害你穿不上美丽的超短裙，从正餐、饮品到小零食都仔细记录 。狠狠地把它记清楚，让它无所遁形！
吃东西前想清楚：这个坏东西（卡路里们）已经偷偷在我们体内埋伏了多少？我需要通过多少运动才能把它们折腾掉？哈，这下不敢大吃大喝了吧？谨记，如果想减肥，热量摄入一定不要超过1800卡 。
食品数量热量（卡）
白饭1碗(135g)200
粥1碗(135g)70

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