4/15把面团继续揉、搓、摔、抻 。
5/15大概20分钟左右揉至扩展出膜状态 。
6/15放到容器中发酵至原来的2.5倍大 。
7/15把面团揉匀排气后分成均匀的三份，盖保鲜膜松弛20分钟 。
8/15取一个面团揉匀擀成长度约30厘米的长舌状 。
9/15从一头开始轻轻卷起 。
10/15直至完全卷起，收边放在下面 。
11/15把余下面团全部擀开卷起排放土司盒内 。
12/15再次发酵至土司盒八九分满 。（发酵到能盖上土司盒盖就可以了）
13/15烤箱200度预热，把土司盒放入烤箱下层，上下火烤40分钟 。
14/15出炉后倒扣出土司即可 。
15/15成品图 。
方法/步骤1:首先要先读懂面包机的说明书，其中关于面粉的选择一项很重要，不同的面粉适合制成不同类型的面包 。制做比较松软的面包要选择精粉（即特制一等粉、饺子粉等）还有专门的面包粉，法式面包和全麦面包，可以选择植物纤维较丰富的全麦粉 。
第二点，就是注意配料的添加顺序 。要严格按照配料表中的顺序添加，特别注意酵母最后添加，不要沾水 。一旦操作失误，忘记添加酵母了怎么办？补救办法是：用少许温水将酵母融化倒入面团中，在面包机搅拌的过程中边添加边观察，如果发现面团过湿再少量添加些面粉直至面团成形为止 。
做面包时，可以用牛奶代替水，做出来的面包有奶香，并且松软 。
做面包时，可以加一个鸡蛋，但要注意，只加一个鸡蛋就够了加多了做出的面包会发粘影响口感 。还要注意一点，鸡蛋和牛奶整体的量与面粉的比例要严格按照要求操作，用量杯量好不能多也不能少，如果不小心量杯丢了，记住它们的比例是1：2，也可以边和面边观察，面团如果太干就少量加些水，太湿就少量加些面直至面团成形 。好的面团表面光滑，有光泽，不沾手 。
还要注意的是，先将蜂蜜放入鸡蛋牛奶中，然后用打蛋器将液体打成蓬松状，再倒入面包桶内，这样做出来的面包更松软可口 。
如果你想让面包更美味可口，可以往面团里添加一些果干或干果 。添加果干如葡萄干最好在面包机工作一小时五十分之后，这样做出的面包，水果颜色新鲜味道鲜美 。如果加干果如核桃可以在一开始和面时就将核桃压碎与其他调料一起倒入面包桶 。
最后，按照说明书指示，如果你喜欢吃颜色深一些的面包就选择深色按键，喜欢颜色浅的就选择浅色按键 。我个人喜欢颜色浅的 。多尝试几次，你做的面包不但越来越好吃，你一定还愿意尝试各种新花样，做出各种不同风味的美味面包来！
加料时，有必要将面包桶提出机器外，以防原料落电热管上 。
面包做法有太多种了，土司面包，肉松面包，不用揉摸的排包，全麦面包等等吧 。
今天就分享一个家庭版普通小面包做法吧 。
先做烫种：奶锅里放入20g高筋面粉，100g凉水搅匀，开最小火搅拌到细腻糊状，要不停的搅拌，温度大约65度即可放凉备用 。
高筋面粉250g，酵母5g，白糖30g，盐3g，1个鸡蛋，把放凉的烫种倒入搅拌均匀，在放入50g左右的牛奶或者水搅成面絮揉面，有点粘手，盖保鲜膜放冰箱冷藏40分钟 。
取出醒好的面团用搓衣服手法搓面，在放30g黄油，继续揉面，看出手套膜放盆里发酵2倍大 。
发酵好的面取出不用揉面，分成8个面挤擀成牛舌状卷起，放入烤盘二次醒发，醒发好的面轻飘飘的就好了 。
烤箱提前预热5分钟，上下火150℃烤20-25分钟即可 。
出炉时刷少许蜂蜜水软化面包即可 。
我们的面包就做好了 。
这是一款奶香十足的小面包不需要揉出手套膜，没有面包机也可以操作 。也不需要太多时间去发酵 。十分推荐哦 。

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