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双色菜花
准备时间:5分钟;烹饪时间:10分钟 。
特色:味稍酸,菜香醇厚,开胃健脾,含有充分的维生素和膳食纤维,口感好,什么时候吃都适宜 。
【特色私房菜 吃出纤纤美体】用料:菜花 400g;大西红柿 1个;青菜(小白菜、油菜) 2棵; 1片;盐 2茶匙(10g);糖 2茶匙(10g);生抽 1汤匙(15ml);橄榄油 适量 。
做法:
1、菜花洗净,掰成小块,注意要掰小一点 。西红柿洗净,用开水烫一下,去皮切小块 。青菜洗净,切段 。姜切丝 。
2、中火烧油,等油烧热后爆香姜丝,倒菜花,不停翻菜,菜花7成熟后,放切好的西红柿翻炒 。
3、等西红柿炒软后,放入青菜继续炒1分钟,然后加适量蘑菇精、糖、生抽、盐,就可以出锅了 。
小贴士:
菜花含有、B1、B2、C等多种特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病 。西红柿可健胃消食,对、患者尤为适宜 。
红酒香菇猪扒
准备时间:15分钟;烹饪时间:20分钟 。
特色:女人倘若养成用餐时品尝红酒的习惯,给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣,能够提早刺激脑的饱腹中枢,让自己不会吃得过量 。当然,对解除压力和减肥也很有效果哦 。
用料: 猪扒2块;红酒 1杯; 1/2个;洋葱1个;面粉 20g;糖1茶匙(5g);生粉 1茶匙(5g) 。
做法:
1、猪扒洗净,加盐拌匀,在猪扒两面扑上面粉 。洋葱洗净切丝 。将柠檬洗净,少许皮切丝,柠檬肉榨汁 。
2、烧热油,将猪扒煎至两面金黄色,至熟,将之盛起 。
3、油烧热放入洋葱丝炒香,加柠檬丝、柠檬汁、红酒,将猪扒炒匀,用生粉勾芡后就可以了 。
小贴士:
美酒配佳肴乃人生一大享受,但究竟该如何利用葡萄酒烘托出美食的质感呢?如果是吃西餐的话,有一种简单的配对原则:红肉(猪、牛、羊等)配红葡萄酒,白肉(鸡、鱼、海鲜等)配白葡萄酒 。
但这也不是绝对的,例如用味道比较浓的酱汁烹调的白肉时,也可以考虑配红酒 。
看看是不是都想吃呢,减肥又美味,这样的菜谱应该享用一番!
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