苞米大伙儿都是有，吃过玉米的营养使用价值也非常的高，可是苞米在吃的情况下需要留意量，不可以很大，此外也要控制好苞米的摄取量，苞米中有玉米面粉，也有一些苞米产品，玉米面粉有些人会用于替代玉米粉，由于感觉都类似，实际上并并不是由于获取的成份不一样 。
营养元素
苞米性温、味甘淡，一般平均可食，有利肺宁心，健脾养胃，抗癌，降胆固醇，益脑的作用 。苞米忌和石螺同食，不然会中毒了;尽量减少与杜蛎同食，不然会阻拦锌的消化吸收 。
(1)棒子面中含钙量、铁制较多，可避免 高血压、冠心病;
(2)棒子面中带有脂肪酸和维生素E，能使人体内胆固醇水准减少，进而降低动脉硬化的产生;
(3)精磨的棒子面中带有很多的磷酸氢钙，能抑制肿瘤生长发育;
(4)棒子面还带有营养元素硒，能加快人体内金属氧化物溶解，抑止恶变肿瘤;
(5)棒子面中有丰富多彩的硫辛酸;
(6)棒子面中丰富多彩的膳食纤维素，能推动胃肠功能，减少食材根据消化系统的時间，降低有毒物质的消化吸收和致癌物对乙状结肠的刺激性，因此可降低结肠癌的产生 。
古书记述
《医林纂要》:益肺宁心 。
《本草推陈》:为健胃消食剂，泡服亦有有利排尿之功 。
服用手册
适用范围
1、适合记忆力下降的人服用;
2、 适合慢性肾炎水肿者服用 。
3、适合习惯性便秘的人服用;
4、适合癌症病人及中老年服用;
5、适合肥胖症、脂肪肝者服用;
6、适合脾胃气虚、气血两虚、营养不良的人服用;
【玉米粉能代替玉米淀粉】7、适合动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病的人服用 。

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