本人福清人 ， 最有发言权！
福清 ， 隶属于福建省 ， 县级市 ， 由福州市代管 。简称“融” ， 雅称玉融 。位于福建省东部沿海 ， 地处福建省海峡西岸经济区中部枢纽和省会中心城市福州南翼 ， 素有“文献名邦”之称誉 。
最让人留念一个地方的 ， 莫过于一个地方的美食 。福清的小吃有不少 。
1、光饼
光饼是福清传统风味小吃之一 。主料和辅料是面粉、酵母、碱、食盐、芝麻 。制作方法属于烘烤法 。光饼刚出炉时候很香很香 ， 吃起来特酥脆！如果放久了 ， 咬起来就挺费劲的 ， 牙会咬软掉！
福清光饼具有深厚的历史文化内涵 。明嘉靖四十一年（1562年） ， 戚继光率部来到福清追歼倭寇 。为减少炊时 ， 布置各营以炭火烤灸用面粉做成圆饼 ， 中间打一小孔 ， 让士兵用麻绳串起来挂在脖子上 ， 便于行军时携带 ， 作为临时干粮 ， 大大增强了队伍的机动性 。此后 ， 为纪念戚继光 ， 福清百姓仿制这圆饼 ， 称之为“光饼” 。2008年 ， 光饼制作技艺被列为福清市非物质文化遗产保护项目 。
如果你来福建 ， 你会发现不止福清一个地方有所谓的“光饼” ， 而且每个地方外形还不太一样 ， 就说紧邻的永泰县 ， 有种类似的小吃叫“葱饼” ， 吃起来也挺好吃的 ， 但是个人觉得那是经过改良的光饼 。
你要说光饼好吃么 ， 福清人会觉得挺好吃的 ， 因为福清人也把光饼变着花样吃 。例如紫菜饼 ， 东张的紫菜饼最出名 。还有光饼夹 ， 福清的大街小巷 ， 你都会看到小摊贩有卖光饼夹的 。身为福清人的你 ， 会觉得好吃 。但是非福清人 ， 就不会这么觉得 。本人大学在漳州读 ， 大一时候 ， 宿舍的人说带各自的特产去吃 ， 然后我带了光饼 ， 结果带到学校 ， 就一个舍友吃了几口 ， 他们就都不吃了 ， 最后我自己把带的光饼全吃完 。。。。。。。
2、芋馃
芋馃是坊间大众化小吃类糕点 ， 其作法过程是：芋去皮洗净切块蒸熟捣烂 ， 大米洗净浸泡后磨浆 ， 加入芋、虾油、盐、味精后整块倒出并待其凝固 。食用时切割成薄片呈三角形 ， 放入热油锅猛火炸至馃皮黄酥 。芋馃在福清很常见！福清人早餐都挺爱吃这个的 ， 表皮酥脆 ， 里面白色的略带咸味 ， 口感极佳！但是由于是油炸食品 ， 吃多了容易上火 ， 这点还是要注意的！
3、海蛎饼
用米浆为原料 ， 内馅为葱、包菜、肉、紫菜 ， 加五香、胡椒、味精拌制而成 ， 放入特制小圆底平瓢中 ， 再夹以海蛎后裹上米浆油炸 ， 而表面嵌入一至三粒花生米作为区别内馅 。海蛎饼在福清 ， 很多人家过年过节都会准备 ， 特别是乡下 。新鲜的海蛎加上一小块肉 ， 特有味道！来福清 ， 你会看到很多店铺都有炸海蛎饼 。值得注意的还是那一点 ， 吃多了容易上火！
福清除了这些 ， 还有龙田的番薯丸、一都的枇杷等等！
介绍完福清的小吃 ， 再来说说福清的景点 。
1、位于海口镇 ， 是福建省内目前保存最为完整的宋代石梁桥 ， 与漳州龙海江东桥、泉州洛阳桥、晋江安平桥一起被称为“福建省古代四大桥梁”的龙江桥 。2、东关寨、漂流

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