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【砂糖橘可以做什么吃的 砂糖橘可以做什么好吃的】1、砂糖橘 。原料：中等大小的砂糖橘三个 水500克 冰糖50克 甜橙果珍30克 过程：砂糖橘剥皮 ， 分瓣 ， 轻轻撕去砂糖橘瓣表面的白色筋膜（自己吃不撕也可 ， 据说有止咳的功效） ， 小锅放清水 ， 烧开后 ， 加入冰糖及果珍 。加入砂糖橘瓣 ， 转小火 ， 煮10分钟 ， 盛出放凉后即可食用 。
2、蜜砂糖橘鸡丁 。主料：生鸡脯肉200克 。鲜蜜砂糖橘100克 ， 蛋清一个（重约25克） 。精盐1.5克 ， 味精1.5克 ， 绍酒10克 ， 湿淀粉20克 ， 熟猪油750克（实耗油75克） 。蜜砂糖橘鸡丁的特色：肉丁玉白滑嫩 ， 蜜砂糖橘鲜甜微酸 ， 色泽淡雅清新 ， 滋味鲜香味美 。鸡脯肉切成1.5厘米的片丁 ， 加盐、蛋清、料酒搅匀 ， 加湿淀粉搅匀待用 。蜜砂糖橘去皮核 ， 也切成大小相似的丁 。炒锅置中火上 。下猪油至四成热（约88℃）时 。将鸡丁放入划散 ， 呈玉白色时倒入漏勺沥去油 ， 原锅留油少许倒入鸡丁 ， 放入味精 ， 加少许汤汁 。最后放入砂糖橘丁 ， 烹炒均匀出锅 ， 装盘 。
3、水晶蜜砂糖橘的做法 。将500 克砂糖橘（南丰蜜橘）挤成砂糖橘汁 ， 剩下的砂糖橘剥皮 ， 掰成砂糖橘瓣；锅内加水750毫升 ， 将砂糖橘汁.白糖.冻粉（琼脂）放在一起熬化 ， 用箩滤净残渣；把砂糖橘瓣放入方盘内铺匀 ， 将熬化的汤汁轻轻倒在方盘中 ， 冷却后砂糖橘瓣鲜黄艳丽 ， 呈水晶状；用清水750毫升加白糖熬化 ， 放冰箱内冰镇；将水晶砂糖橘改刀成小方块 ， 倒入冰镇过的糖汁中 ， 即可食用 。

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