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准备工作

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风干大虾干是一道非常美味的海鲜小吃,它不仅味道鲜美,而且营养丰富 。但是,要做出好吃的风干大虾干,需要做好充分的准备工作 。以下是准备工作的步骤:
1.购买新鲜的大虾
要做好风干大虾干,首先要选择新鲜的大虾 。新鲜的大虾肉质鲜嫩,口感好,而且更容易风干 。
2.清洗大虾
将大虾洗净,去掉虾线和虾壳,然后用清水冲洗干净 。
3.晾干大虾
将洗净的大虾晾干,可以使用吸水纸或者干净的毛巾将水分擦干 。
风干大虾干的制作步骤

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1.腌制大虾
【风干大虾干怎么做好吃】将晾干的大虾放入碗中,加入适量的盐和白糖,搅拌均匀,然后放入冰箱腌制2个小时 。
2.晾干大虾
将腌制好的大虾取出,用吸水纸或者干净的毛巾将水分擦干,然后晾干 。
3.晒干大虾
将晾干的大虾放在晒干的地方,晒干3-5天,直到大虾变成干燥的状态 。
4.炸制大虾
将晒干的大虾放入油锅中炸制,直到变成金黄色,然后捞出沥干油份即可 。
风干大虾干的口感调整

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如果你觉得风干大虾干太咸,可以将炸好的大虾放入清水中浸泡一会儿,然后捞出来沥干水份即可 。
如果你觉得风干大虾干太硬,可以将炸好的大虾放入保鲜袋中,加入适量的水,然后密封保鲜袋,放入冰箱冷藏1-2天即可 。
结尾

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风干大虾干是一道非常美味的海鲜小吃,它不仅味道鲜美,而且营养丰富 。通过上述步骤,你可以轻松地制作出好吃的风干大虾干 。希望你能够尝试一下,并且享受到它带给你的美味和快乐!
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