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1、适合冬季种的菜是菠菜、香菜和萝卜 。因为耐寒性强，冬季北方地区也可种植，不过生长速度慢 。
【冬季种的蔬菜品种 适合冬季种的菜】2、香菜 。冬季也可种植香菜，若是温度过低，可以在上面覆盖一层稻草或者是塑料布，这样可保温保湿，能促进小苗生长 。此外，它也很适合在秋季种植，冬季就能吃到了 。
3、萝卜的品种都比较耐寒，无论是种植胡萝卜还是白萝卜都可以 。即使温度降低到5度左右，也不会影响地下根块的发芽 。冬季多吃萝卜都身体健康更有利 。

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