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1、采挖冬笋的时间：一般为霜降至次年立春之前即10月下旬至次年2月初 ， 通常为农历九月至十二月最为合适 。
【竹笋一般几月份挖 竹笋什么时侯挖】2、采挖春笋的时间：采挖初期,在2月上旬至4月上旬；中期在4月中、下旬;后期在5月及其后 。
3、竹笋味甘、微寒 ， 无毒 。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效 。

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