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【卷筒粉的米浆制作方法和配方大】卷筒粉是一种非常受欢迎的面食 ， 它的口感柔软 ， 而且非常好吃 。而且 ， 在制作卷筒粉的过程中 ， 米浆也是非常重要的一步 。那么 ， 接下来 ， 我们就来大揭秘卷筒粉的米浆制作方法和配方 。
一、配方
1.糯米粉：500克
2.淀粉：50克
3.水：适量
二、操作步骤
1.将糯米粉和淀粉混合在一起 ， 搅拌均匀 。
2.慢慢地加入适量的水 ， 搅拌成糊状 。
3.将糊状的面糊倒入蒸锅中 ， 用大火蒸15分钟 。
4.等到面糊蒸熟之后 ， 将它取出来 ， 用筷子将面糊搅拌均匀 。
5.将面糊放到一个大碗中 ， 用手揉成面团 。
6.将面团放到案板上 ， 用擀面杖将面团擀成薄片 。
7.将薄片切成宽度约为1厘米的条状 。
8.将切好的条状面团放到案板上 ， 用手将它们卷成卷筒状 。
9.将卷好的面团放到蒸锅中 ， 用大火蒸15分钟 。
10.等到卷筒粉蒸熟之后 ， 将它取出来 ， 用筷子将卷筒粉搅拌均匀 。
11.将卷筒粉放到一个大碗中 ， 倒入适量的油 ， 搅拌均匀 。
12.最后 ， 将卷筒粉装盘 ， 撒上葱花和香菜即可 。
三、小结
通过以上步骤 ， 我们就可以制作出非常美味的卷筒粉了 。在制作卷筒粉的过程中 ， 米浆是非常重要的一步 ， 因为它能够让卷筒粉更加柔软和有弹性 。同时 ， 在制作卷筒粉的过程中 ， 我们也需要注意一些细节 ， 比如说蒸的时间、面糊的搅拌和揉面团的力度等等 。只有注意这些细节 ， 才能够制作出口感好、味道美的卷筒粉 。

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