文章提要:现代医学证明 ， 山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物 。有降血压 ， 促进胃肠消化的作用 。中医认为 ， 山楂可健脾消积 ， 对减肥有利 。可辅治继发性肥胖症 。
山楂 ， 又叫“山里红”、“胭脂果” ， 它具有很高的营养和产品用价值 。山楂除鲜食外 ， 可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、
【山楂有什么作用】红果酱、果脯、山楂酒等 。山楂片和山楂果丹皮是最普通 ， 最流行的品种 。
山楂树适应能力强 ， 容易栽培 ， 树冠整齐 ， 枝叶繁茂 ， 病虫危害少 ， 花果鲜美可爱 ， 因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种 。莱西大果山楂的果型较大 ， 果实直径可达2.5厘米以上 ， 单果重10克以上 。莱西山碴口感绝佳 ， 酸甜适度 ， 风味独特 。闻名遐迩的“青岛糖球会”多以莱西山楂为原料 。
营养功效：山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等 ， 还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质 ， 所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化 。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能 。中医认为 ， 山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效 。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症 。山楂中含有山萜类及黄铜类等产品物成分 ， 具有显著的扩张血管及降压作用 ， 有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能 。

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