“与其大动干戈、花钱费力地去尝试那些有可能损害健康的排毒方法，不如每餐加一种排毒食品 。”内科副主任医师陈可远认为，食物就是很好的排毒剂 。
因为春笋与黑木耳皆有清热凉血、补肝肾的作用，而黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质 。再加上猪肉性凉养阴，三者合一可起到益气补肾、通便排毒的作用 。
芹菜清肝利水，可帮助有毒物质通过尿液排出体外，从结构上说，芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物 。
经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病 。芹菜可以凉拌，也可以与木耳、香菇同炒，都可帮助肠道清除毒素 。
凡苦味食品一般都具有解毒功能，因此，陈大夫又推荐了苦瓜 。据研究，苦瓜含有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质 。而中医则认为，苦瓜具有清热、明目解毒的作用 。如果怕苦，则可加糖凉拌来吃，不会影响排毒的效果 。
【润肠通便又解毒养颜的蔬果】除了蔬菜，有很多当季好吃的水果也有排毒功效 。草莓不仅能健脾胃，清洁肠胃，更能凉血解毒 。市面上常见的鸭梨、苹果梨，经搅拌成泥后，加上些许蜂蜜，既能润肺生津，更对大便不通有奇效 。苹果打成果泥后，加上酸奶，做成水果奶昔，也能起到润肠通便解毒的作用 。

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