人工授粉时花粉收集：
在授粉前2～3天，选择比雌树品种花期略早、花粉量多、与雌性品种亲合力强、花粉萌芽率高、花期长的雄株 。采花的最佳时间是天气晴朗的上午9：00-11：00和下午的17：00-19：00，在雨天或者下雨时不要采摘湿润的花朵以及有很重露水的花朵 。
采集含苞待放或初开放而花药未开裂的雄花，用牙刷、剪刀等取下花药，然后采取如下方法脱粉：将花药平摊于纸上，在25～28下放置20～24小时，使花开，放散出花粉 。或者，将花药摊放在桌面上，在距桌面100cm的上方悬挂100w电灯泡照射，待花药开裂取出花粉 。
花药开裂后用细箩筛出花粉，装入干净的玻璃瓶内，贮藏于低温干燥处待用 。纯花粉在-20的密封容器中可贮藏1～2年，在0的家用冰箱中可贮藏7天以上 。在干燥的室温条件下贮藏3天的授粉坐果率可达到100%，但随着贮藏时间的延长，授粉后果实的重量逐渐降低，常温贮藏24～48小时的花粉授粉效果最好 。
小窍门：为节约花粉用量，纯花粉可与滑石粉、淀粉、松花粉等填充物按1︰（5～10）比例配制，现配现用时也可将花药壳作为填充物粉碎后与花粉混合均匀直接使用 。
人工给猕猴桃授粉最好在每天的8：00-11：00对当天开放的雌花柱头上授粉 。雌花开放后5天之内均可进行授粉，但随着开放时间的延长，授粉受精后果实内的种子数和果个会逐渐下降，以花开放后1～2天的授粉效果最好，第4天授粉坐果率显著降低 。雌花的开放时间不一致，为了确保授粉成功，应该连续授3次，比如，开花第二天、第四天、第六天各授粉一次，这样授粉率更高，效果更好 。
毛笔点授法：将收集起来的花粉或花药，用毛笔蘸上花粉轻轻涂抹在雌花的柱头上即可 。猕猴桃人工授粉应注意的是：在每天早8～10时，下午3～5时效果最佳 。同时做到开一次花授一次粉，直至花期结束 。
授粉过后的检查方法：一般授过粉的猕猴桃雌花一般24小时后柱头颜色由乳白色变为淡黄色，而未授粉的花的柱头是乳白色，需补授，连续进行2～3天即可结束 。
喷雾授粉方法：将猕猴桃花粉与促进花粉发芽的物质如蔗糖、硼砂、水加上胶悬剂配成悬浮液直接喷到雌花上 。该方法具有授粉速度快、喷粉集中准确、授粉期延长等优点 。按10公斤10%的糖水（混后立即使用可不加糖或少加糖），加50克花粉的比例配制成花粉溶液，用喷雾器喷 。糖液可防止花粉在溶液中破裂，同时增加花粉活力，提高授粉受精率，可加0.1%的硼酸 。应注意的是，应在2小时内用完，最好随配随用 。
使用手动气压授粉器，给猕猴桃授粉很快，一上午就可完成2-3亩地，非常适合农户使用 。需要注意的是一定要把花粉筛细，颗粒太多容易造成喷口堵塞，再加上少量淀粉或松花粉 。
在大部分(约60—70%)的雌花开放后，于露水干后进行喷雾，对准花群扣动扳机，按一定的方位和顺序迅速扫射、移动，切勿在一处停留过久，因形成水珠后，会使花粉滴落，降低授粉效果，对大片的雌花可连续、反复喷射，不要遗漏，对少量或单个的雌花可采用点射，以节约花粉 。
喷出的雾要越细越好，以使其始终保持最佳喷雾状态 。每隔1—2天再喷一次，整个花期至少要喷授2次，若喷后马上下雨，应重喷，若3小时后下雨，可以不用再喷，因花粉在2—3小时之内就可完成受精 。
喷粉：将收集的花粉用人工授粉器喷于雌花柱头上，若用纯花粉，授粉座果率最高，但花粉用量大 。为节约花粉，在不影响授粉质量的前提下，可加入一定的干淀粉，石松子，松花粉、脱脂奶粉，加入添加剂的比例不能高于20倍，此法在阴雨天应用效果最佳 。如遇阴雨可在雌花未全部开放形成钟形时，用人工授粉器将花粉喷子雌花柱头之上 。

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