四川人为什么越热越吃啦?这是有原理的，吃辣的同时会大量排汗，不仅排毒，还排湿，所以在夏季吃辣反而更容易减肥 。那么吃冰就不一样的，在夏天吃冰组织体热的发散，反而容易上火、增肥 。这也就是人们常说的吃辣减肥吃冰增肥的原理了 。
吃辣减肥吃冰增肥
一 吃冰增肥
想到消暑，一般人最常联想到的就是冰凉的绿豆汤、冬瓜茶跟西瓜等，以为可以“冷、热中和” 。但就中医角度，冰凉食物下肚，虽然能贪一时的凉快，但身体反而会产生更多热气去中和，愈消愈热，最好以“温食”为主 。夏天吃辣减肥能消暑，早在唐朝孙思邈的“千金要方”里就提到，“辛主发散，苦主沉降” 。也就是说，辛辣有助于体内热气消散，苦味不利夏天阳气升发，所以，夏天饮食在味觉方面要“增辛减苦” 。
二 吃辣减肥
东南亚地区的民众也爱吃辣抗暑，像辣味十足的凉拌海鲜、酸辣虾汤等;热得要命了，韩国人也照吃泡菜锅不误 。辣椒、咖哩、胡椒、芥末、葱及大蒜等辛香食物，都很适合台湾湿热的夏天食用，能帮助发汗，去除体内湿气及暑气，还可以开胃，像辣椒，还有温胃、温肝之效 。夏天该流汗时没流汗，冬季来时容易出现皮肤病 。
【吃辣减肥吃冰增肥】三 温水比冰饮好
从生理学角度来看，水分够、该出汗时出汗，才是散热的最好方法 。夏天要想快速散热消暑，最好的方式其实是喝接近室温的水，或者是温开水，才能让水分快速抵达小肠，排汗散热 。吃冰、喝冰水的凉快感虽能从口腔一路延续到胃，却只能“局部降温”，身体热量难发散，还是会觉得暑热难耐 。而且，大量冰饮还可能让胃蠕动变慢，延缓水分抵达肠道的时间，水分吸收速度也跟着变慢 。
吃辣减肥吃冰增肥，这就是夏天的减肥方法，当然，想减肥，补水也是非常重要的 。
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