什么样的饮食习惯有益于健康?有哪些需要注意的问题?( 二 )

吃饭前先喝汤是非常好的一种饮食习 惯 , 因为汤里含的大都是已经分解的小分子物质 , 如氨基酸、多肽、脂肪酸 等 , 这些成分相对来说容易消化吸收 , 吸收后可以反馈给大脑 , 激发厌食中 枢 , 很快使人产生饱感 , 可以间接减少食物的摄入量 。
一定要养成吃早饭的习惯 , 很多上班族早晨比较紧张 , 顾不上吃饭 , 然 后中午饭吃很多 , 晚上回到家也吃得非常丰盛 , 这是很不好的生活习惯 , 尤其 容易造成肥胖和胆石症 。人体的肝脏在不进食的时候不停地分泌胆汁 , 胆汁分 泌后进入胆囊储存 , 不用的时候就浓缩 , 进食后 , 胆囊收缩 , 把胆汁排到肠道 里 , 帮助消化吸收食物 。若早饭不吃 , 从前一天晚饭到第二天午饭间隔十七八 个小时 , 胆汁在胆囊中过度浓缩 , 就容易形成胆结石 , 长期如此容易进展为胆 囊炎甚至胆囊癌 。早餐应该以碳水化合物为主 , 而不应该吃过多的蛋白质或脂肪类的食物 。关于早、中、晚三餐的分配 , 有种说法“早餐吃好、中午吃饱、晚上吃少” ,  这是有科学道理的 。晚上活动量少 , 因此热量消耗非常低 。假如晚上吃多了. 腹部就容易堆积脂肪 , 造成向心型肥胖 。
吃饭一定要细嚼慢咽 , 有助于消化、吸收 , 更有助于控制体重 。细嚼慢咽 时有些营养成分不断地吸收 , 会抑制摄食量 。如果饭吃得特别快 , 当出现饱感 时 , 实际上热量已经摄入过多了 , 所以一定不要吃得太快 。
有的人晚上把花生、瓜子之类的干果当零食和夜宵 , 这些干果含有大量油 脂 , 而油脂类的热量比蛋白质和糖类都高 。如果晚上实在觉得饿了 , 可以补充 水果和蔬菜 , 因为它们含的热量非常低 。
蔬菜、水果、全麦、全谷食物里纤维素比较多 。有的人大便干硬或黏腻 ,  粘马桶上冲不掉 , 很多时候是因为吃高蛋白、高脂肪食物过多 , 想要改变过 来 , 就应多吃谷物 , 还要在食物中添加一些薯类(如红薯、山药、土豆等) 。
针对不同疾病 , 制订不同饮食计划 。高血压 患者避免吃得过咸;糖尿病和肥胖者避免吃过甜食 物 , 尤其是蛋糕、点心等 , 多吃蔬菜 , 适量吃水 果:高脂血症患者尽量不要吃动物内脏 , 少吃无鳞 鱼 , 如带鱼、鳝鱼等:痛风患者不要吃含过多嘌呤 的食物 , 如沙丁鱼、豆类、动物内脏等 。通过调整 饮食 , 这些慢性病就可能会减轻 。
多喝烫水 。
花二三十分钟吃一顿饭 , 嘻嘻~
每逢佳节胖三斤 , 更可况是我们中国人的最大的节日呢~春节期间肯定会大鱼大肉 , 大家都知道这样的饮食模式不仅会让人月半 , 而且还特别的不健康 , 所以我们应该怎样饮食 , 而且能容易的保持这种习惯以达到健康状态呢?
现在的饮食越来越精细 , 很少能在饭桌上看到粗杂粮 , 若长期摄入精细主食 , 则会缺乏B族维生素 , 可能会有脚气病、嘴角炎、异食癖等状况 。如果我们在饭桌上米饭搭配小米(黑米、燕麦、荞麦等粗粮)可大幅度的减少这种情况 , 还可以用土豆、薯类直接当做主食 , 简单好吃 , 便于操作


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