小麦是人类最重要的粮食作物之一，全世界1/3以上的人口以它为主食 。美国、中国、前苏联是小麦的主要产地，小麦在我国各地均有大面积种植，是主要粮食作物之一 。小麦一般不直接作为饲料，但在某些地区或某些时候，如小麦的价格低于玉米，也拿小麦作为动物饲料 。小麦子粒中主要养分含量：粗脂肪2%、粗蛋白10%～13%、粗纤维2.5%～3% 。
分类
播种季节：冬小麦、春小麦 。谷粒质地：硬质小麦、软质小麦 。子粒颜色：红小麦、白小麦等 。
营养特性
1.小麦的有效能值略低于玉米，这与其脂肪含量较低和纤维含量高有关 。
2.小麦淀粉易消化，但含有阿拉伯糖基木聚糖 。
3.小麦的粗蛋白质含量明显高于玉米，各种氨基酸组成均好于玉米，但苏氨酸含量低 。
4.小麦矿物质组成依然是钙少磷多，铜、锰、锌的含量高于玉米 。
【小麦的营养特性】5.小麦含有较多的B族维生素和维生素E，但维生素A、D、C、K含量很少 。生物素的利用率比玉米高粱均低 。

• 运动减肥的误区
• 圆白菜减肥法 两周瘦3斤
• 九种最经济的瘦身法
• 跳跳木偶舞 快乐又减肥
• 慢跑减肥别忽视热身和拉伸
• 窈窕MM的超级十日减肥餐单
• 杏仁露饮品加餐的减肥法
• 影响水生生物垂直分布的原因
• 反比例的概念
• 长期借贷采用什么利率