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湖南长豆角炒肉，是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富 。今天，我来教大家如何制作这道美食 。
一、准备食材
1. 长豆角：500克
2. 猪肉：300克
3. 姜蒜末：适量
4. 辣椒：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
9. 糖：适量
10. 鸡精：适量
11. 葱花：适量
二、步骤
1. 选购新鲜的长豆角，洗净切成段，备用 。
2. 猪肉切成丝，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精，腌制20分钟 。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末、辣椒炒香 。
4. 加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色 。
5. 加入长豆角，翻炒均匀 。
6. 加入适量的清水，盖上锅盖，煮10分钟左右 。
7. 水分收干后，加入葱花，翻炒均匀 。
8. 菜肴出锅前，加入适量的鸡精、盐调味即可 。
三、小贴士
1. 长豆角煮熟后，可以用筷子轻轻一捅，如果能轻易穿透，说明熟透了 。
2. 炒菜时，不要加太多的水，否则会影响菜肴的口感 。
3. 炒菜时，不要加太多的盐，否则会影响菜肴的口感 。
4. 炒菜时，火候要适中，避免烧焦或煮烂 。
【湖南长豆角炒肉，教你如何做！】制作湖南长豆角炒肉并不难，只要掌握好步骤和小贴士，就可以轻松做出口感鲜美、营养丰富的美食 。赶快动手试一试吧！

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