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新鲜金针菇的好处

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新鲜金针菇是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益 。它不仅可以增强免疫力，还能够降低血糖、血脂，预防癌症等疾病 。因此，我们应该经常食用新鲜金针菇，让它成为我们餐桌上的常客 。
如何选择新鲜金针菇

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在购买新鲜金针菇时，我们应该选择外形完整、色泽鲜艳、质地坚实的金针菇 。同时，我们还要闻一闻它的味道，如果有异味或者发霉的味道，就不要购买了 。
如何清洗新鲜金针菇

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清洗新鲜金针菇的时候，我们应该先将其放在清水中浸泡一段时间，然后用流动的水冲洗干净 。切记不要将金针菇泡在水中太久，否则会影响它的口感和营养价值 。
新鲜金针菇的做法

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【新鲜金针菇怎么做好吃】1. 清炒金针菇
将洗净的金针菇切成小块，放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可 。
2. 金针菇炒肉片
将猪肉切成薄片，放入锅中煸炒，加入洗净的金针菇和适量的调料，翻炒均匀即可 。
3. 金针菇炖鸡汤
将鸡肉和洗净的金针菇放入锅中，加入适量的水和调料，炖煮30分钟即可 。
小贴士

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1. 炒金针菇的时候，不要加太多的水，否则会影响它的口感 。
2. 如果金针菇的口感较硬，可以将其用开水焯一下，然后再进行烹饪 。
3. 炖金针菇汤的时候，可以加入一些姜片和葱段，提高汤的香味 。
结语

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新鲜金针菇是一种非常健康的食材，它不仅美味可口，还富含多种营养成分 。通过上述的做法，我们可以将它制作成多种美食，让我们的餐桌更加丰富多彩 。希望大家能够喜欢这种美味的食材，并将它加入到自己的饮食中 。

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