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青蟹是夏季的美食之一 ， 它肉质鲜美 ， 营养丰富 。但是 ， 很多人对于怎样做好吃的青蟹还不是很了解 。今天 ， 我将分享一段视频 ， 教你如何做出超好吃的青蟹 。
材料准备

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首先 ， 我们需要准备的材料有：青蟹、姜片、蒜头、葱段、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油 。
步骤一：清洗青蟹

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将青蟹放入清水中浸泡30分钟 ， 让它们吐出泥沙 。然后 ， 用刷子或者毛巾轻轻刷洗青蟹的壳和腹部 。
步骤二：蒸煮青蟹

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将清洗好的青蟹放入蒸锅中 ， 加入适量的姜片和蒜头 ， 倒入一些料酒 。然后 ， 盖上锅盖 ， 蒸煮10-15分钟 ， 直到青蟹变红熟透 。
步骤三：调味

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将蒸煮好的青蟹放入碗中 ， 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、葱段和香油 ， 搅拌均匀 。
步骤四：翻炒

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【看视频学做法，让你的青蟹变得超好吃！】在炒锅中倒入少量油 ， 加入葱姜蒜爆香 ， 然后加入调好味的青蟹 ， 翻炒均匀 。
步骤五：出锅

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翻炒好的青蟹出锅 ， 撒上适量的葱花即可 。
通过以上步骤 ， 你就可以做出超好吃的青蟹了 。青蟹的肉质鲜美 ， 口感爽滑 ， 香气四溢 。相信你的家人和朋友一定会爱上这道美食 。

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