核心提示：红薯含有均衡的营养成份 ， 据测定 ， 每100克红薯含脂肪仅为0.2克 ， 是大米的1/4 。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者 。除此之外 ， 红薯还含有均衡的营养成份 。如维生素A、B、C ， 纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素 ， 其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用 ， 促进排泄畅通 。
红薯含有均衡的营养成份 ， 据测定 ， 每100克红薯含脂肪仅为0.2克 ， 是大米的1/4 。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者 。除此之外 ， 红薯还含有均衡的营养成份 。如维生素A、B、C ， 纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素 ， 其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用 ， 促进排泄畅通 。
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同时 ， 由于纤维结构在肠道内无法被吸收 ， 有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能 。故而 ， 营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品 ， 也是最为理想而又花费不大的减肥食物 。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳 ， 可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果 。
下面小编推荐5款超给力的红薯减肥食谱：
一、麦仁红薯汤材料：新鲜红薯250克 ， 麦仁100克 。
烹调步骤：一小碗麦仁隔夜泡好 ， 麦仁的表皮很硬 ， 要泡得久一些；将泡好的麦仁放入压力锅 ， 也可以先蒸来了煮 ， 压力锅来得快 ， 不过也得加多多的水 ， 大火20分钟；沸腾后就可以加入红薯块 ， 三两分钟就好；出锅前加入适量冰糖 ， 开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来 。
二、红薯粥材料：新鲜红薯250克 ， 大米100克 。
烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净 ， 连皮切成小块 ， 加水与米同煮稀粥即成 。
三、红薯泥材料：红薯500克 ， 猪油25克 。
烹调步骤：选红心红薯洗净、去皮 ， 上笼蒸或煮熟 ， 取出压成泥；锅内下油烧热、放入苕泥 ， 翻炒至水汽将干时 ， 再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时 ， 快速炒匀即成 。
四、红薯芝麻浓汤材料：红薯1斤、洋葱（切薄片）1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量 。
烹调步骤：
1、把红薯去皮 ， 切成3厘米的长条放入水中；2、将黄油放入锅中 ， 放下洋葱用中火炒软 ， 加入红薯 ， 炒至半透明；3、加入高汤 ， 用微弱的中火煮 ， 等红薯一变软 ， 取出一小部分作装饰用 ， 将剩下的放入容器中捣碎 ， 加入牛奶、盐和胡椒；4、倒入器皿中 ， 放上装饰用的红薯和黑芝麻 。
五、咸味红薯饭材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙 。
【5款红薯减肥食谱 瘦身不含糊】烹调步骤：红薯洗净、切成块状 ， 沥干水份；在炒锅里加入油 ， 把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；再加入适当的水 ， 然后把米饭倒在红薯上 ， 小火焖熟即可 。

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