1、食材：土豆2个，虾8只，面包糠适量，盐少许，料酒适量 。
2、先将土豆去皮，切成小段，放在锅中蒸制大约十分钟左右 。
3、蒸到用筷子扎一下，能轻松穿透即可 。
4、将蒸好的土豆放至温热，装进保鲜袋中，用擀面杖压成泥 。
【油炸土豆虾的制作方法】5、然后在袋子中加入少许盐，胡椒粉封住口，再次按压揉一下，使其入味均匀 。
6、虾去皮，去头，还一定要记得挑掉虾线！
7、将虾加入少许盐，料酒、胡椒粉给味去腥 。
8、取一团土豆泥压扁，然后放入虾仁 。
9、将土豆泥向上推，然后将虾包紧，不要完全包住，虾尾留在外面即可 。
10、然后将土豆虾球沾满面包糠 。
11、空气炸锅提前预热一下，选择200度，10分钟左右即可 。

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