事实确实是这样 , 不过 , 零食的热量高却也是重点 。要是你常常一次吃下好几份零食 , 那热量就非常可观了 。即便以不吃正餐为代价 , 还是与苗条身材无缘 。
这些零食中营养成分很低 , 一般都缺乏蛋白质、纤维素、维生素及矿物质 , 而且包装食品往往含有反式脂肪、导致毒素积累 , 以此代餐 , 健康必受影响 。下次再漫无目的地犒劳你的嘴巴时 , 想想这样的后果 , 还是少吃为妙吧 。
除了变胖的危险以外 , 你是否觉得你有“零食依赖症”?因为一本正经坐下来吃饭 , 除了做菜还得洗碗 。而零食就简单多了 , 工作、看电视、看书 , 可以边做边吃 , 不受影响 , 随时随地 , 非常方便 。
但研究表明 , 规规矩矩地坐下吃饭 , 人很容易有饱足感 , 就不会无休无止地吃下去 。一旦三心二意地吃东西 , 大脑很难及时接收“饱”的信号 , 容易过量进食 。更何况 , 有时根本不是饿 , 而是闲着无聊 , 更多是心理上的依赖 , 而不是身体真正需要这些食物 。
看了以上的两方辩论 , 你在心里是否已经有了你自己对于零食的定义?其实在 在零食的取舍上 , 你是自由的 , 而你的选择 , 显然可以更健康!用对的方式和态度来对待零食 , 才是真正聪明的做法 。
聪明地吃零食:
研究饮食行为的专家说 , 其实吃零食不会造成什么健康问题 , 前提是我们真的是在饿了的时候吃 , 并且能区分吃零食的情况和场合 。
人们总认为吃零食的危害是过度摄入食物导致体重增加 , 那是因为我们把吃零食作为主食了 。因此 , 进食数量的添加造成摄入营养的不均衡 。
如果一个人不能均衡地吃好三餐 , 如何能指望TA把进餐分成8次而吃得营养?另外一个原因是那些零食的包装问题 , 它们往往是以小袋包装 , 看似量少 , 但是所含热量却很高(一些零食的卡路里比一般食物要高出许多) , 这种包装设计导致一些人在不知不觉中吃下很多 , 大大超过其所需的热量 。
当我们否认自己吃零食时 , 回答行为是机械式的 , 这时我们对于饥饿、渴望食物和饱腹的感知已经混淆了 。当一个人把手伸进一包薯片开始 , TA是在完全没有意识时吃完这包薯片的 。
吃零食就是一种处于‘逃避’状态的行为:思想和情绪被暂时抑制了 , 在看电视时或在看书时吃零食可以舒缓紧张、屏蔽忧虑 。这种感知的缺失正是把人变成胖墩儿的罪魁—边乘坐地铁边啃食薯片 , 边看电视边吃巧克力 , 极易造成控制进食的交感神经的紊乱 , 最终导致肥胖症 。”
但只要正视这一点 , 时刻给自己提个醒 , 适当地吃点零食 , 并且均衡得当 , 对人的心理和健康是无妨的 。
有研究数据显示 , 因吃零食而引发疾病的几率是微乎其微的 , 但人们的观念和心理作用往往比实际情况要严重多了 。所以 , 抛开你那沉重的负罪感 , 在零食的取舍上 , 你是自由的 , 而你的选择 , 显然可以更健康 。
什么样的食物才是健康零食?
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