这个冬天，让好吃又易做的当令能量美餐,为你带来暖意、提升健康活力的同时还能减肥，妙吧!
回锅萝卜
能量特点：润燥生津 瘦身
俗语称“秋吃萝卜赛人参”，干燥的秋冬，清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳，润肺除燥 。此外, 萝卜还含有丰富的维生素，且能促进消化，顺气利便 。
原料：白萝卜100克、面粉25克、生粉50克、脆炸粉20克
制作： 1.将白萝卜洗净后切成长方形片.
2.将面粉、生粉、脆炸粉混合后加水，调成糊状 。
3.放入萝卜片，均匀裹好面糊后放入油锅中，炸成金黄色起锅 。
4.最后加入辣椒丝、干豆豉，炒匀装盘即可 。
蚕豆烩乳饼
能量特点：暖身健脑 减肥 豆类食物正适合为身体带来健康活力 。蚕豆中含有大量蛋白质，还含有调节大脑和神经组织的重要成分如钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用 。而由乳酪制成的乳饼，则是含钙最多的奶制品之一 。
奶酪还含有丰富的及 B族维生素，秋冬天食用，能提供较多的热量 。原料：蚕豆200克、乳饼80克、火腿50克、红椒10克、鸡汤、盐、糖、鸡粉、生粉少许
制作： 1.将蚕豆洗净剥壳，放入沸水中煮熟后捞出 。
2.将乳饼、火腿及红椒切成片 。
3.将煮熟的蚕豆放入锅中，放入少许鸡汤，再加入切好的乳饼、火腿及红椒片，加入鸡汤、盐、糖、鸡粉炒一下，勾芡后即可 。
干锅“牛”
能量特点：补虚益脾胃
看上去就很滋补的一道菜式，的确有强身之效 。牛肚、牛尾都具有补虚、益脾胃的作用，在寒冬来临之前，快速增强体质 。
原料：牛尾、牛肚、金钱肚、牛筋各50克、土豆100克、薄荷20克、叶3张、鲜花椒10克、卤水适量、盐3克、鸡粉3克、糖2克、香辣酱3克
制作： 1.将牛尾、牛肚、金钱肚、牛筋切成小块，放入卤水中煮至熟 。2.再放入炒锅中，加入所有配料及调料，炒入味后即可 。
麦香时蔬
能量特点：润肺益肾 减肥 这道既又滋润的菜品，同样也适合这个需要润肺又养身的季节 。中医学认为：小麦具有养心，益肾，和血，健脾之效 。《医林纂要》称，小麦能除烦、利小便，润肺燥 。
小麦还尤其适合女性食用，因为经常进食全麦可以降低的含量，从而预防 。此外，小麦还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功效 。
原料：小麦100克、小白菜50克、西红柿20克、盐3克、鸡汁2克
制作： 1.将小麦加水煮熟 。2.熟小麦、小白菜、西红柿一起放入炒锅中，放入盐及鸡汁，装盘即可 。
塔罗小羊排
能量特点：祛寒补气血 带来浓浓暖意的羊排，当然是秋冬不可错过的美味 。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾 。秋冬食用，抵御风寒的同时，又可滋养身体，弥补气血之不足，可谓是一举两得 。
原料：羊排400克、盐3克、鸡粉2克、糖2克、卤水适量
制作： 1.将羊排切小段，加入卤水煮至熟 。
2.将煮好的羊排放入炒锅，加入盐及鸡粉，炒入味后即可 。
豆腐虾汤
能量特点：增加免疫力作为食药兼备的食品，豆腐具有益气、补虚等多方面的功能 。由于蛋白质含量高，另外还含有不饱和脂肪酸，卵磷脂等，秋冬天常吃豆腐可以促进机体代谢，且增加免疫力 。与营养极为丰富的虾搭配，能使豆腐中大豆蛋白所缺的蛋氨基酸得到补充，从而使人体更充分吸收利用蛋白质 。
原料：内脂豆腐1盒，活虾2只，香芋15克，香橙15克，柠檬叶3片、鱼露1勺、柠檬汁1勺、糖半勺

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