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秋葵在中国已有几千年的栽培历史，其味甘、性温、无毒，入脾、胃经，具有补气养血活血等功效 。秋葵可炒着吃，也可做凉拌菜 。在众多的蔬菜中，当属秋葵最受人们的喜爱了 。虽然它的营养价值非常高，但很多人却对它不是很了解 。那么它焯水后能过夜吗？我们一起来了解一下吧！
1、焯水后能过夜吗？
秋葵可以过沸水，但是时间不宜过长，不能超过5分钟 。焯水时间太长会使秋葵表面的水分蒸发得太快，失去营养成分 。焯水时时间不宜长，时间过长又会使营养流失的更多 。正确的方法是，在烹饪前先把食材焯一下水 。焯水后，将食材捞出备用 。
【秋葵焯水后能过夜吗】2、吃秋葵有什么注意事项？
吃什么最好吃？秋葵是一种蔬菜，但是，除了食用价值外，秋葵还有很多功效和作用，但却是许多人都不知道的 。在吃秋葵之前，一定要对其进行正确的烹饪方法，这样才能保证其更加美味 。首先，在选择的时候最好选择那种个头比较大的秋葵 。其次，还要注意秋葵的烹饪方法，一定要煮熟才能吃 。最后就是因为秋葵在生的时候可能会含有一些草酸物质，所以千万不要因为自己嘴馋而去购买哦！
3、凉拌秋葵的烹饪方法
1.用料：秋葵一根；香葱一根；胡萝卜半根；大蒜适量；白醋适量；2.步骤1:首先把买回来的秋葵清洗干净，然后去掉头尾和两根硬刺，再把根部和叶子摘掉，然后切成段状；然后把蒜头去皮切成蒜末和姜末；胡萝卜去皮切成小丁状；将香葱和胡萝卜放在碗中；再加入盐和酱油适量搅拌均匀；最后把切好的秋葵放入到锅中开水焯一下捞出备用；最后将蒜末、胡萝卜丁放在上面；将调好的酱汁淋在上面即可；3.步骤2:准备一个干净的小碗放入蒜末、香葱切碎和小米椒、生姜碎以及盐一起搅拌均匀；然后把调好的酱汁倒入到秋葵当中；最后加入适量胡椒粉和白糖搅拌即可食用；4.步骤3:步骤1:把清洗干净的秋葵放入锅中加水煮5分钟后捞出；并用冷水冲洗一下后沥干水分放入到碗中备用 。步骤2:起锅烧水，水开后放入少许盐和少许油搅拌均匀就可以把秋葵给捞出来装入盘子当中备用 。步骤3:最后在盘中放上葱花、蒜末、香菜或者辣椒油装饰就可以吃了 。

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