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虾皮配什么凉拌最美味？
虾皮简介

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虾皮是一种常见的海鲜食材，是由虾类干燥后制成的 。虾皮富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有滋阴、养血、健脾开胃等功效 。虾皮味道鲜美，香气扑鼻，是烹饪中常用的佐料之一 。
凉拌虾皮莴笋

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凉拌虾皮莴笋是一道清爽可口的凉菜，口感鲜美，营养丰富 。下面介绍具体的制作步骤 。
材料：
1. 虾皮 50克
2. 莴笋 200克
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、醋、糖、生抽、香油适量
制作步骤：
【虾皮配什么凉拌最美味？】1. 莴笋去皮，切成细丝，放入沸水中焯水，捞出沥干备用 。
2. 虾皮用清水浸泡15分钟，捞出沥干备用 。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入虾皮煸炒至香脆 。
4. 将虾皮、莴笋丝放入碗中，加入盐、醋、糖、生抽、香油调味，拌匀即可 。
凉拌虾皮黄瓜

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凉拌虾皮黄瓜是一道色香味俱佳的凉菜，黄瓜清爽爽脆，虾皮香气四溢，是夏日消暑的好选择 。
材料：
1. 虾皮 50克
2. 黄瓜 200克
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、醋、糖、生抽、香油适量
制作步骤：
1. 黄瓜去皮，切成细丝，放入沸水中焯水，捞出沥干备用 。
2. 虾皮用清水浸泡15分钟，捞出沥干备用 。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入虾皮煸炒至香脆 。
4. 将虾皮、黄瓜丝放入碗中，加入盐、醋、糖、生抽、香油调味，拌匀即可 。
结论

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虾皮是一种营养丰富的海鲜食材，搭配不同的凉拌食材可以制作出多种美味的凉菜 。凉拌虾皮莴笋和凉拌虾皮黄瓜都是清爽可口的夏日凉菜，大家可以根据自己的口味喜好选择搭配的食材 。

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