1、少食脂肪
很多肉类都带有皮和肥油,例如、和等等,吃之前记得先把这些部分去掉 。另外,像是外层和夹层的,也最好全部刮掉不吃,如果做不到,保留一半也比全部吃进肚子里好得多 。
提醒:对于无肉不欢者,也是可以适当吃些肉类的 。以下肉类就非常较适合食用——鱼肉、、、、 。
2、额外的油脂不要加
吃不要涂奶油、,可改用没有脂肪的果酱;喝或时避免加奶精和糖,要加的话,可以改用低脂鲜奶和代糖代替 。另外 。沙拉酱和这些酱汁的热量也都很高,所以最好少加为妙 。
3、过水去油不要省
面对、蜜汁、勾芡等较油腻的菜肴,建议你可以在旁边准备一碗水或汤,吃之前先把食物放进去后,沥掉多余的油水 。如果不方便,用餐巾纸或是拨一部分白饭来吸油,也不失为一个好方法 。
4、省略油葱和肉沫
在外面吃面时,叫汤面会比干面和炒面用的油来得少 。吃汤面的时候可以请老板不要加麻油、油葱和肉沫,或是不要把所有的汤喝完,如果习惯点小菜,选一盘青菜也比卤味更能帮你补充纤维质 。
5、喝清汤
喝汤时如果发现汤的表面有一层浮油,可以先把浮油捞掉再喝 。如果可以选择,点一碗清汤会比浓汤好得多,因为浓汤是用奶油和面粉调成,喝多了对身体也是一种负担 。
清汤有助清理肠胃,滋润肌肤,而且饭前喝一碗汤可以先填饱肚子,减低食量 。
6、杜绝瓜子
参加喜宴或中式餐会时,桌上通常会放置瓜子、花生,或是菜肴中会有、百果、、 。这些含有高油脂的坚果类最好少吃,因为随便吃把瓜子,就可能吃进100卡的热量 。
7、单点菜肴不过量
如果是和几个也想要减重的朋友去吃小,可以用单点的方式,一起分食一盘肉,并多点蔬菜、、、冬粉等;加工的火锅料,如蛋饺、鱼饺、贡丸等,尽量少吃,因为这类食品含有较多的脂肪 。
8、点菜有诀窍
点西餐的时候,可从菜单上判断是否为高脂肪食物 。例如“火字旁加局”代表加入奶油和起士一起烹调,“白汁”代表奶油汁,“派”则多为酥皮,比较起来,烤的和熏的食物热量就低得多 。另外,推荐你不妨点餐点,因为一般来说,海鲜价格比较贵,份量通常不会太多 。
9、忌饮料
少喝甜味及酒精性的饮料,口渴的时候最好是喝水或茶,不要点已经加入糖、奶精,或鲜奶油的饮料,例如冰砂咖啡、卡布其诺等 。和酒精虽然不含脂肪,但是热量都很高,尤其愈烈的洒热量愈高,所以为了避免发胖,还是少喝为妙!
10、水果垫底
与美食面对面而意志坚决的最好的方法是在出门之前先吃一个,那就算看到再好吃的食物,也会心有余而力不足啦!
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