蛋白质可令减肥更快
蛋白质是建造肌肉的营养物质，身体分解食物中的蛋白质得到氨基酸，然后利用氨基酸建造新的肌肉细胞，代替旧的已经损坏的细胞 。肠道内降解蛋白质是一个很复杂的过程，要消耗大量的能量，也就是说我们的身体在消化食物的时候也是在消耗能量的 。因此，食用大量蛋白质可以使我们消耗更多能量，更快减肥，并且蛋白质在体内不会转化为脂肪而糖类可以 。高蛋白含量的食物有（瘦肉）、家禽肉类、鱼、牛奶和奶制品 。
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