3、鸡肉洗净 ， 切成小丁 ， 放到碗中 ， 加入适量的精盐、酱油、色拉油、料酒和鸡精 ， 拌匀后腌渍入味
4、南瓜洗净 ， 从上往下三分一除切开 ， 挖出瓜瓢 ， 制作成南瓜盅
5、锅置火上 ， 倒入少许色拉油 ， 油热后放入洋葱丁、扁豆丁和萝卜丁 ， 翻炒均匀后放入鸡肉 ， 等待鸡肉七分熟后放入粳米一起炒 。直到米有些发硬
6、蒸锅置旺火上 ， 放入南瓜盅 ， 用旺火蒸10分钟 ， 然后改用中火继续蒸30 分钟 ， 待米、肉熟烂后既可取出食用 。
自制减肥食谱 ， 薏米橘羹
原料：无核蜜橘500克 ， 薏仁米150克 ， 白糖、桂花卤 。淀粉各适量
制作方法：
1、将无核蜜橘洗净 ， 剥去外皮 ， 掰成瓣 ， 去薄皮后切成小丁
2、薏仁米淘洗干净 ， 放到碗内浸泡至软
3、锅中加入适量清水 ， 放入泡好的薏仁米 ， 旺火煮沸后改用小火慢煮 ， 待薏仁米熟烂后加入白糖、桂花卤和橘丁 ， 再次烧沸后改用淀粉勾薄芡 ， 搅拌均匀后既可出锅食用
自制减肥食谱 ， 养颜减肥汤
原料：带皮冬瓜900克、鸡１只、猪瘦肉150克、香菇（冬菇）10个、红枣15个、生姜2片、盐适量 。
制作方法：
1、鸡肉去皮、猪瘦肉洗净后过水
2、香菇去蒂、泡水3小时或一个晚上（香菇水千万不可倒掉）
3、红枣去核备用
4、冬瓜连皮带子切块5、12碗水煮滚 ， 加入鸡、瘦肉、红枣、香菇、香菇水、姜 ， 用大火煮10分钟 ， 再转小火煮2小时 ， 然后加入冬瓜连皮煮30分钟 ， 加盐调味即可 。

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