番茄和豆腐都是很好的减肥食品，以下介绍一款美味的做法 。
蕃茄豆腐 配料：
大蕃茄 1颗
蛋豆腐 1盒(正方形)
铝箔纸 1张
枸杞 5颗
葱花 少许
鲜奶油球 1个
盐 少许
蕃茄豆腐 制作方法：
(1)先将菜洗净沥干，分别切好备用;蕃茄切薄片，取4片备用 。
【番茄豆腐之减肥食谱】(2)将铝箔纸摺成与蛋豆腐(长、宽、高)一样，固定好，分别在四边放入各1片蕃茄片，再将蛋豆腐放入铝箔纸中 。
(3)将所有调味料撒在蛋豆腐上，入烤箱烤到微沸腾、蛋豆腐熟透、蕃茄片也入味后，即可食用 。

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