享受美食与苗条身材，想两者兼得呢？享受美食令人不亦乐乎，最大的烦恼就是餐后腰间多了几斤肥肉 。但聪明人只要掌握“负热量食物”的九大饮食妙招，越吃越瘦不是不可能 。
一、蒟蒻西芹花椰菜冷盘
这是几乎没有热量的一道菜，满是维生素与纤维质，又十分有饱足感，看起来白白绿绿，相当清爽可口，唯一的小缺点是没什么诱人的味道，如果不习惯，可以淋上低热量的酱汁 。
二、干贝山苏
山苏是一种负热量食材，干贝则是白肉，干贝山苏既健康又养生，对减重也有正面效果 。
三、鲜鱼木耳
木耳是高纤的负热量食材，鲜鱼则是红肉白肉皆可 。深海鱼是红肉，适量摄取有助预防心血管疾病，但对减重来说，白肉浅水鱼也不错 。
四、海带卤肉
即使减重，摄取适量的肉类、补充蛋白质还是必须的 。挑选瘦肉，去除卤肉上的可见油脂，用海带替代豆干，因为海带也为负热量食材，有饱足感又富含膳食纤维 。
五、海参竹笋菇
【“负”热量菜谱 越吃越瘦】海参有很多胶质，竹笋是高纤食品，香菇几乎零热量，三合一的料理，加上少许酱油盐巴调制的酱料，就是一道色香味俱全的美味减重料理 。

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