【服用蛋白质是需要技巧的】每天食用两份蚕豆、小扁豆、奎奴亚藜、豆腐、“种子类”蔬菜或从其他植物性蛋白质 , 或者一小份肉类、鱼肉、干酪或自由放养的鸡产的鸡蛋 。
减少食用乳制品 , 如果你有过敏反应 , 要停止食用并替代以豆奶或牛奶糊 。
减少摄入动物性蛋白质 , 选择瘦肉或鱼肉 , 且每周食肉不要超过3次 。
尽量选择有机食品 , 避免可能发生的激素和抗生素污染 。
如何正确服用蛋白质
每种蛋白质都具有独特的化学结构 , 只有保持了其化学结构的完整性 , 蛋白质粉才能有效发挥其生物学作用 。因此 , 食用蛋白质粉一定要用50℃以下的温开水冲调;若需在炒菜或汤水中加入蛋白质粉 , 以增加膳食中蛋白质的摄入 , 应在起锅冷却后再加入 。只有这样蛋白质粉才会保持良好的生物学活性 , 给您的健康带来真正的益处 。
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