每天蛋白质摄取量因不低于70克,多一些无妨,多太多不宜,不要超过150克,分成二餐摄食,任二餐皆可 。蛋黄每天可吃一个 。肉皮含大量动物油,是高热量物质,不宜吃;蛋黄含大量胆固醇,不可多吃 。蛋白质摄取量不宜多,应是每天的副食 。
【肌肉的强度跟蛋白质有多大关系?】不管蛋白质的来源为何,蛋白质都不宜当主食吃,而要当副食吃 。美国医界主张每天蛋白质的摄取量,不应高于全天热量的三成,但也不应低于一成五 。如以一成五计,每人每天大约需要八十克的蛋白质,相当于一块鸡胸肉和一块鸡腿肉的总合 。每天蛋白质吃多了会慢慢毁损肾脏,这是蛋白质不能当主食吃,而要当副食吃的原因 。
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