哪些野菜在关键时刻可以救你一命 _经验常识

关键时刻能救人一命的野菜很多。三年自然灾害的时候，毛主席有半年多没吃一口肉了，青黄不接的时候吃的最多的野菜就是马齿苋和菠菜，小腿浮肿得厉害，身边的人谁劝也不听。马齿苋是民间最普通的野菜了，人称“长寿菜” 。但是再好也不能当饭吃呀！

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如果遇到危机时刻，哪些野菜可以救人一命呢？下面介绍几种，供朋友们参考：

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马齿苋——非常不错，遍地都是，焯水食用。清热解毒滑肠，调节血糖血压。现在亦是餐桌美食之一。蒲公英——富含多种维生素，清热消炎，要适当补充。性寒凉。多吃导致脾胃虚寒。山麻楂——山上最多，石头缝里都长。焯水食用。不易多吃，易产酸，胃病不宜或禁忌。小野蒜——全株可食，但不宜空腹食用，有辛辣刺激性。解毒促消化。热性体质少食。野苋菜——焯水做汤。富含多种维生素矿物质，含钙较多。虽然性凉，但比较温和。脾胃虚寒者少食。灰菜——这也是道颇受欢迎的野菜。可做汤炒菜。清热利湿、利于皮肤健康。荠菜——这是大家都喜欢的一款野菜，春天多生，性寒，清热解毒、健脾利水。富含多种营养成分、膳食纤维。上述野菜，除了小野蒜，都是寒凉的，具有药食两用功效，故可清热解毒消炎利水除湿等。