【减肥食谱，最具有减肥功效的一些蔬菜】专家们指出生活中的很多蔬菜都具有减肥的功效，不仅可以减肥而且还能平衡膳食结构，下面专业的减肥网站给大家介绍几种最具有减肥功效的蔬菜都有那些，希望对大家能有所帮助 。
1、黄瓜：虽然黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，所含的营养成分较少 。但是黄瓜中含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪 。
2、白萝卜：白萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢的作用，可避免脂肪在皮下堆积 。
3、韭菜：韭菜中含有较多的食物纤维，可促进肠胃蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分 。
4、冬瓜：冬瓜含有的营养成分较少且能去掉体内多余的脂肪，具有较强的通便作用 。
5、辣椒：辣椒中含有丰富的辣椒素，能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在体内堆积 。但肠胃不好的人要慎食，因为辣椒对肠胃刺激较大 。
6、绿豆芽：绿豆芽含水分多，食用后产生的热量少，因此不容易形成脂肪堆积皮下 。
7、大豆及大豆制品：大豆含有丰富的不饱和脂防酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积 。另外，大豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量 。

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