◎ 养颜减肥汤
功效、养血、适用贫血、水肿、脸色苍白的肥胖者 。
材料900克、鸡１只、猪瘦肉150克、香菇（冬菇）10个、红枣15个、生姜2片、盐适量 。
作法：
1. 鸡肉去皮、猪瘦肉洗净后过水 。
2. 香菇去蒂、泡水3小时或一个晚上（香菇水千万不可倒掉） 。
3. 红枣去核备用 。
4.冬瓜连皮带子切块 。
5. 12碗水煮滚 ， 加入鸡、瘦肉、红枣、香菇、香菇水、姜 ， 用大火煮10分钟 ， 再转小火煮2小时 ， 然后加入冬瓜连皮煮30分钟 ， 加盐调味即可 。
说明：
冬瓜含钠量低且不含脂肪 ， 可以利尿去湿 ， 因此常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用 ， 对于肾炎浮肿也有消肿的功效 ， 尤其针对糖尿病患者也有相当程度的疗效 。香菇则可降低血脂肪及胆固醇；再加上鸡肉、猪肉、红枣的补益功效 ， 这道汤具有减肥、补身、让脸色红润的多重功效 。
◎ 海带瘦身汤
【牛年的4款减肥汤】功效、减肥轻身 。
适用对象、胆固醇过高的肥胖一族 。
材料1斤、海带2两、陈皮1小块、瘦猪肉4两 。
作法：
1.冬瓜连皮洗净、切块 ， 海带先泡水 ， 将泥沙、杂质清洗干净后 ， 切段备用 。
2.瘦猪肉洗净切片 ， 以热水川烫去血水后备用 。
3.锅中放入适量清水 ， 放入以上所有材料 ， 先用大火煮10分钟再转小火炖2小时 ， 最后加盐调味即可 。
说明 ， 海带为海产食物 ， 含丰富碘质及多种微量元素 ， 有消除脂肪及胆固醇的功效 ， 因此也有减重的效果 。
◎ 杏仁美白粥
功效、润肠通便、瘦身消肿 。
材料8钱、薏仁2两、米1两、高汤1罐、冰糖少许 。
作法 ， 加入适量清水熬煮成粥即可食用 。
说明 ， 杏仁的油脂能润滑肠道 ， 使肌肤光滑细致 。
◎ 回春瘦身汤
功效、美白、改善肥肿 。
材料、芡实各30克、薏仁50克、龙眼肉8克、高汤 ， 少许冰糖 。
作法：
1.猪肉洗净后过水 。
2.所有材料洗净 。
3.将10-12碗水煮滚后 ， 加入所有材料 ， 大火煮10分钟再转小火煮２小时 。
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