俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨 。”也许您在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮，再花上半个小时安排当天的日程，却省不出10分钟认认真真吃个早餐?其实，早餐一定要吃，而且要吃得健康 。
那么，大家的早餐都吃啥呢?我们总结出5种类型的早餐，请专家逐一点评 。
蔬菜+水果，
这类早餐主要包括鲜果、鲜榨汁、保鲜果汁，以及蔬菜沙拉等 。这类食物既可以提供维生素，又可以提供一定的膳食纤维 。
但是，不论怎样搭配，这样的早餐都不够合理，因为当中缺乏足够能量和蛋白质，不能满足身体“运转”的需求，长时间下来会损害健康，所以不提倡食用 。
最后，采访人员请专家介绍了自己的早餐情况，她笑着说：“因为我对牛奶不太耐受，所以每天喝半杯牛奶、半杯咖啡，一片全麦面包，外加一片火腿肉或奶酪 。”
面包+牛奶，比较健康
专家说：“很多人都问我，牛奶是加热喝好，还是凉着喝好 。其实差别主要是口感，这跟个人喜好、习惯有关 。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏，所以从营养角度来说影响不大 。”
三明治+汉堡，油脂超标
这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的，营养上够了，但最大的问题是油脂较高 。肉类，尤其是经过油炸的肉，热量较高，所以这类早餐一星期最好不要超过3次 。而且，吃了这样的早餐，当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了 。
油条+豆浆，最经饿
在这份早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗 。
油饼和油条都属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用 。而体形标准的人群，也要尽量做到每周不超过3次 。
同时，豆浆中不要加入太多的糖 。此外，豆浆中水分多，蛋白含量低，所以不妨加个鸡蛋，或将豆浆换成豆腐脑，这样蛋白质的含量就基本够了 。
青粥+小菜，缺乏蛋白质
粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比较喜欢 。在各类粥中，腊八粥是最好的，几种五谷杂粮混合在一起煮，很方便 。更重要的是，几种粮食可以“取长补短”，提高了粥的营养价值 。
但是，这份早餐中没有蛋白质类食物，建议加一杯牛奶 。现在，很多老年人已经开始注意对钙的摄入了 。如果对牛奶不耐受，可以加一个鸡蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白质 。
【早餐十分钟吃出窈窕身材】对于想瘦而又没时间来瘦的mm来说，每天只要吃好早餐，一样可以拥有苗条的身材!

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