1、糖醋咕噜肉是广东传统名菜之一 。
2、五花肉去皮 ， 切成两厘米长的块状 ， 加盐、料酒腌上十来分钟 。
3、往五花肉里打入鸡蛋、加淀粉拌匀 。
4、将醋、糖、盐调匀制成糖醋汁 ， 菠萝切块备用 。
5、油锅油烧至6成热时 ， 放入肉块慢慢炸 ， 带肉块成金黄后捞出备用 。
【糖醋咕噜肉是哪个地方的菜】6、油锅烧热 ， 下蒜头炝香 ， 加入菠萝、糖醋汁、葱段 ， 淀粉勾芡后 ， 最后把炸好的肉块倒入迅速炒匀 ， 加冬笋翻炒几下出锅 。

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