8最好在吃饭的时候服用钙片 。这样可以最大限度地减少对消化道的影响,不容易发生服用钙片之后胃不舒服或者便秘的问题 。钙也好,维生素D和维生素K也好,它们都是营养素而不是普通药物 。钙和其他营养素一样,本来就是食物中的正常成分,所以不用像服中药一样空腹吃,也不需要像多数西药那样饭前或饭后半小时吃 。吃晚饭马上服一片就可以,甚至吃饭过程中服用也没问题 。
9为了保证钙的吸收率,最好把服钙片和喝牛奶酸奶、吃豆制品菜肴的时间分开,因为奶类和豆腐中已经有了很多钙,而钙的总量大了,单位时间的吸收率就有可能下降 。不过,钙片很适合与水果蔬菜一起吃,因为果蔬中的维生素C有利于钙的利用 。少数涩味蔬菜中虽然有草酸,但是焯一下就能去掉大部分草酸,不会明显影响到钙的利用 。
10胃酸少的人,比如萎缩性胃炎患者,或者消化不良的老年人,可以考虑优先选择柠檬酸钙等有机酸钙产品来替代碳酸钙,因为它们不需要那么多胃酸来帮助钙溶解出来变成离子 。不过,碳酸钙类产品也并非绝对不能用,可以服用剂量小一点的钙片,再配些果汁、醋、维生素C片等酸性的食物一起吃,就能在胃里帮助钙离子溶解出来 。
补钙的三点重要的忠告
1吃钙片并不能完全替代合理的饮食 。钙摄入之后能不能留下,还要看膳食中的钾、镁、钠元素的量,以及蛋白质的量 。过多的鱼肉蛋食物会增加尿钙的排出,过多的脂肪影响钙吸收,过多的盐也增加钙的排出;而吃足够的蔬果、豆类和薯类,钾镁元素供应充足,有利于钙的利用 。水果中的维生素C和有机酸,绿叶菜中的维生素K,均对骨骼健康很有帮助 。对男性来说,还要注意戒烟限酒,因为它们都会妨碍骨质的正常维护功能 。
2严重的钙缺乏和骨质疏松问题,往往不仅因为膳食不合理和运动不足,还可能是因为消化不良 。钙离子释放需要胃酸的帮忙,最后是在小肠里吸收的 。食欲不振,胃酸不足,消化道炎症,经常便溏腹泻等情况,都可能意味着身体吸收钙的能力下降 。所以,在补钙的同时,更要注意治疗消化吸收不良的问题 。
3无论男性还是女性,运动都是无法替代的健骨措施 。人体的生理机制是“用进废退”,长期坐着不动,身体对骨骼建设的投入就会减少 。所以仅仅注意饮食,却不做那些对骨骼有轻微刺激的运动,很难让补的钙发挥作用 。除了负重性的运动,以及跳跃性的运动,跑步和大步走也对骨骼健康有益 。
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