网友经验：泡好面后倒掉老汤换新汤
1.方便面最好能用煮的 ， 可随意加些蔬菜配料在里面 ， 最后再打进一个蛋 ， 营养就绰绰有余了 。
2.泡方便面时最好把汤倒掉 ， 再兑上开水或别的汤;或者最好不要把调味品全部放入 。
3.方便面只适于救急 ， 可不能天天吃 。
4.经常吃方便面的人 ， 平时每天应增加鸡蛋1至2个 ， 或蛋糕2至4块 ， 新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等)1至4个 ， 巧克力2小块 ， 牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克 。
一般方便面的面条 ， 都呈曲折状 ， 这是因为在制造过程中 ， 面条经过油炸方式脱水 ， 方便保存 ， 而且呈曲折状的面条与面条之间因有空隙存在 ， 可以均匀地脱水及炸熟 ， 有利于保存 。
牛人的方便面吃法：不一定非得泡着吃
网友“司徒晓月”在跟帖中列举了几条方便面吃法 ， “司徒晓月”帖子中说：LP(老婆)常出差 ， 她不在的日子 ， 泡面是最爱 。
五味凉拌 材料：花生米(炒过的) 1杯;青蒜末 1/2杯;生辣椒末 1大匙;香菜末 1大匙;泡面 1/2包;泡面胡椒盐粉包 1包
做法：
(1)将泡面面条压碎后加入其他材料一起拌匀即可 。
(2)因为青蒜加入胡椒盐粉会软化出水 ， 因此最好要吃之前再加入胡椒盐粉调味 ， 以免花生及泡面因水的缘故变得不脆 ， 影响口感 。
五彩方便面 原料：方便面1包 ， 鸡蛋2个 ， 火腿肠1根 ， 玉米、青豆、腰果、香菜适量 。
调料：番茄酱适量 ， 方便面调味料1包 。
制法： 1.方便面用沸水泡好 ， 沥干水备用;将火腿肠切丁 ， 香菜切末 ， 备用 。2.将鸡蛋打匀后 ， 加入玉米、青豆、腰果、火腿丁 ， 搅拌均匀 。3.将泡好的面加入蛋糊 ， 再加入番茄酱、随面附带的调料 ， 搅拌均匀成糊状 。4.平底锅上火 ， 油烧热 ， 将面条糊徐徐倒入 ， 煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅 ， 上桌前撒点香菜末 。
【泡方便面最健康的方法】牛奶方便面 方便面用手捏成小块(不要太小) ， 牛奶加热 ， 开锅后放入方便面、白糖 ， 泡软后即可食用 ， 夏天冷藏 ， 味道更佳 。

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