鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸 ， 它能降低胆固醇和三脂 ， 防止血液凝固 ， 对和脑溢血病的防止有很好作用 。
详细数据如下：每100克鲫鱼肉含热量452千焦耳,蛋白质17.1克,脂肪2.7克,碳水化合物3.8克,维生素A17微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸2.5毫克,0.68毫克,钾290毫克,钠41.2毫克,钙79毫克,镁41毫克,铁1.3毫克,锰0.06毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷193毫克,硒14.31微克等
另外 ， 不少食品广告强调含有能让孩子变聪明的DHA ， 而鱼类中的DHA就很丰富 ， 不过 ， DHA属高度不饱和脂肪酸 ， 非常容易化 ， 因此 ， 鱼买回后愈早煮愈好 ， 且烹调时 ， 最好用清蒸或烤 ， 或利用国外非常流行的海鲜色拉 ， 尽量避免油炸 ， 才能留住最多的DHA
周六
早餐： 水煮半熟蛋1个(约41大卡)　葡萄1份(2两约45大卡)　纯咖啡1杯(0热量) 午餐： 鸡蛋·中·蛋白2个(约30大卡)　水果沙拉1份(约60大卡)??? 晚餐： 蔬菜沙拉1份(约60大卡)　纯咖啡1杯(0热量)　牛排1份(2两以内 ， 去脂少油 ， 约180大卡)
零食： 巧克力1小块(约55大卡 ， 中午或上午吃) 说明：今天是一周中热量摄入最低的一天 ， 总计摄入热量只有约526大卡 ， 但是有牛排吃哎~~还有巧克力作为坚持的奖励哦~
几乎食谱中每天都吃葡萄 ， 现在来说说葡萄的情况 ， yeah~
最主要就是含糖啦 ， 一般葡萄含糖8%-15%(维基百科说是15%-30% ， 高糖含量说法下 ， 2两葡萄热量是81大卡 ， 我是以国内营养书上说的低糖含量来算的) ， 这些糖首先是能量的代名词 ， 同时 ， 糖也是食欲的抑制剂 ， 因为糖分很快就被血液吸收 ， 会让人一下子就觉得饱 。
另外 ， 糖分也被认为能刺激大脑脑内啡的释放 ， 让情绪高昂 ， 这样就不必用吃东西来让自己HAPPY 。但糖分的效果很短暂 ， 它消化得太快 ， 所以血糖很快又会降低 ， 又饿了 。那怎么办呢?
要不停地吃糖吗?当然不行!!其实只要在饮食中加入包含淀粉、蛋白质和蔬果中的可溶性纤维质 ， 就能维持一定的血糖含量 ， 这也是为什么我发的食谱中加入面包土司、蛋白、鱼和蔬菜沙拉等的原因啦~
另外 ， 葡萄还有各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等) ， 和 ， 以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等 。
特别是现代医学发现 ， 葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇 ， 对心脑血管病有积极的预防和治疗作用 。多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处 。
周日
早餐： 纯咖啡1杯(0热量)　葡萄1份(2两约45大卡)　水煮半熟蛋1个(约41大卡) 午餐： 纯咖啡1杯(0热量)　肉1块(2两约210大卡)　番茄1个(约24大卡)　葡萄1份(约45大卡) 晚餐： 水果沙拉1份(约60大卡)　青菜汤1份(约24大卡)　白菜1份(约48大卡) 零食： 牛肉干(1两约160大卡)
说明：总计摄入热量约657大卡 。今天的午餐吃一点鸡肉哦~从营养价值来分析 ， 鸡肉每100克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等 ， 鸡肉也含有丰富的维生素A ， 尤其小鸡鸡肉特别多 ， 另还含有、E等 。

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