【二 不要堕进减肥陷阱】[b] 减肥饮食原则[/b]　节食期间的饮食大原则 ， 就是维持一个限制热量且营养均衡的饮食 。减肥期间 ， 一日之总热量吸收应以不低于1000卡路里为原则 ， 而每餐应维持7分饱就够了 。优良的减肥食谱应个人化 ， 促使每星期减1-2磅 ， 以达到理想体重并能顾及健康 。减肥食谱应避免饥饿感及疲劳过度感 ， 且应该可以长期使用、有弹性、可增加对营养的知识及让用者懂得如何选择食物为佳 ， 这样 ， 减肥者可不至于依赖食谱 ， 并可把不良的饮食习惯一并改过来 。[b] 体重的变化并不代表减肥成功[/b]　体重包含脂肪、肌肉、骨胳、器官及水分等 ， 单看体重并不能正确的反映减肥进度 ， 应要详细纪录饮食、体重、腰围、臀围等 ， 以便长期观察减肥成果 。桑拿浴只会因脱水而减重 ， 并非真正减去脂肪 。减肥应多减脂肪及尽量保存纤瘦组织 ， 如︰肌肉、骨质等 。[b] 不良习惯要改掉[/b]　进餐时宜细嚼慢咽 ， 因饱食中枢约在进食后20至30分钟才发挥作用 ， 所以吃东西速度快的人容易发胖 。如每天只吃一餐会容易产生补偿心理 ， 所以很容易就吃过量了 ， 而且吃得太少 ， 基础代谢会变慢 ， 热量就更不容易消耗 。减脂必需配合均衡饮食、规律的生活及运动 ， 持之以恒才能达到的 。最好于饭后才购买食物 ， 这样不但可以避免诱惑 ， 还能多走动来帮助消化 ， 增加热量的消耗 。而购买食物时最好先列出清单 ， 并严格遵守 ， 绝对不买购物单以外的食物 。尽量把食物放在眼看不见的地方 ， “眼不见为净” 。减肥过程中必会很想吃东西 ， 这时要先想想︰是想吃、还是肚子饿？出外吃饭时多招呼其它人吃 ， 给人家加茶或饮品 ， 那便可吃少一点 。吃得慢一点 ， 让其它人充当“清碟夫” 。不要习惯边吃边做别的事情 ， 因这会令你对份量失去意识 。若你抵挡不住面包店新鲜出炉面包的香味 ， 那最好就是绕路走 ， 不经过面包店 ， 以免自己受不住引诱 。甜品狂在吃甜品时应习惯与友人分享 ， 这样大家都可以吃少一点 。

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