饭前喝汤具有很好的减肥作用，这点也许大家都知道 。说道喝汤，七日瘦身汤大家再熟悉不过了吧 。这种汤在7、8年前开始流行了，因为被认为效果太神奇，而且熬煮时必须把所有食材一起丢进去搅，所以又被称为巫婆瘦身汤，当时据说最美丽的欧巴桑陈美凤就是靠这个维持身材，而王菲的竹竿身材，除了决明子茶瘦身有功外，据说巫婆汤也帮不少忙 。
巫婆瘦身汤的煮法是用2到3个大西红柿和1整个高丽菜，加上2个青椒和1小把芹菜及2个洋葱放到大锅子中熬煮到所有的菜变软为止，在喝前依自己的喜好加盐、胡椒和香菜，除了每天建议可以吃的食物外，一觉得饿就喝巫婆汤，一大锅可以喝七天 。
七日瘦身汤的配方
洋葱 2-2.5斤 圆型
青辣椒 0.5-1斤 辣或微辣
芹菜 1斤 正品
番茄 2.5-3斤 正品
卷心菜 1斤 扁圆型
盐 少许 食用盐
七日瘦身汤的做法
1、洋葱去皮，用水冲洗干净，切成角形
2、青辣椒用水洗净，切成小型块状，去除籽 和脱脂奶配瘦身汤
第5天 吃3百至7百克牛肉加6个西红柿，多喝水和至少一次瘦身汤
第6天 牛肉蔬菜随意吃配瘦身汤，不可吃马铃薯
第7天 正常饮食加瘦身汤
原来，巫婆瘦身汤的食材全部都是会产气的蔬菜，吃进去后肚子会胀，再加上它又是高纤维蔬菜，再加上汤的大量水分，很容易就饱了，所以也不会再吃别的东西，如果大家仔细看这个食谱的每天建议摄食的食物，就会发现这是一个减少主食的食谱，也就是都没有淀粉的食谱，而蔬菜汤几乎等于没热量，因此每天就算有搭配吃水果或是牛肉，总热量都很低 。
基本上这算是一个还不错的减肥方式，因为它建议多蔬果，也很多样化，而且水果和蔬菜里面也有少量的淀粉，所以不会像高蛋白质饮食会有酮酸中毒的危险;不过因为蔬菜水果含钾都很高，有心脏病或肾脏病的患者不建议采用 。
饮用七日瘦身汤的特别提示
饮用办法、维生素，能有效降低胆固醉，分解脂肪，畅通胃肠，解除人体内毒素 。此汤需一日饮用十次以上，每次1碗以上，连续七日即可达到减肥4-5公斤，再饮用时需用隔水热温，不能用火炖开，也可以不加热饮用，一般一天炖一次，再喝时如上述加热方式 。饿的时候一定要喝汤，饿的时候喝效果较好 。
一、喝瘦身汤期间，最好大量喝汤，只吃少量食物 。此种方法效果最好，但某些人可隔一定时间吃水果和蔬菜，请根据自身情况而决定 。如发现吃水果影响减肥速度，则须减少水果蔬菜量 。随意吃喝会影响减肥速度，请根据自身情况自我调节和控制 。
二、炖的时候，水要浸满菜 。一次能炖出12碗以上 。每一小时喝一碗以上 。
三、如果吃东西，请在喝汤后的第四天开始可加吃牛奶、水果，第五天开始吃少量牛肉，第七天开始可加吃少量糙米 。但喝汤与吃食物一定隔开1-3小时 。
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四、喝汤期间，饿了就要喝，不感到饿时也需要喝，请千万记住，不感觉饿时，隔一小时喝一碗 。每日喝10次以上，越多越好，以饿时喝效果好，不可一次喝几碗 。
五、该汤最好在微温时喝，可盛在容器中，在热水中温一下，但放入过冰箱的汤则一定要隔水加温后喝，或者在热水中加温，请注意加温温度不能高 。绝不能用明火直接加热，加热温度不能超过30度 。明火加热的汤会失效，凉汤也可喝 。
六、在第四天后需吃食物时，如果发现减肥速度很慢，则只能吃极少量食物，某些人吃东西不影响减肥 。
七、延长时间减肥者，则需在第十天后必须吃少量食物

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