文章插图
1、首先 ， 捞粉干：将粉干和清水同时入锅 ， 盖上锅盖 ， 放在电磁炉上 ， 待水沸腾 ， 然后用筷子将粉干弄松 ， 将水倒掉备用 。
2、将糟菜退冰 ， 切成小条状 。还有葱和香肠都要切 。
3、丝瓜洗净 ， 削皮 ， 切块 ， 放碗里备用 。
4、鱿鱼放水里退冰 ， 洗净 ， 切成条状 ， 放碗里备用 。
【温州米粉干怎么做 粉干怎么做】5、将油锅烧热 ， 先倒入糟菜 ， 香肠 ， 葱 ， 丝瓜 ， 鱿鱼翻炒片刻 ， 加入盐巴 ， 继续翻炒 ， 然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干 ， 煮一会儿 ， 起锅时加点味精即可出锅 。

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