文章插图
食材准备好，青红椒，千张，土豆，魔芋，八角，牛肉 。
牛肉焯水后起新锅入油翻炒两分钟捞出 。再热油放入豆瓣酱2勺，姜蒜香料爆香 。再放入牛肉，青红椒，魔芋，土豆，洋葱翻炒均匀 。
翻炒两分钟后，倒入生抽老抽，麻油，鸡精适量 。倒开水漫过肉 。中火15分钟，小火30分钟 。就可以出锅了 。
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