【包粽子的简单教程 包粽子的方法与步骤】

文章插图
1、挑取两片粽叶 ， 让叶片光滑的一面朝上 。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状 ， 漏斗下方一定要紧密 ， 不然会漏米 。
2、加入适量糯米 ， 至漏斗二分之一处 ， 用汤匙按压一下 ， 使底部更加充盈 。
3、加入一块腌好的五花肉 ， 也用汤匙稍微按压一下 。
4、再次加入糯米 ， 用汤匙压实 ， 使之与漏斗口齐平 。不能加太少 ， 以免粽子看上去干瘪；也不能加太多 ， 以免粽子在煮的过程中散架 。
5、将上端的粽叶压下来 ， 盖住漏斗面 。用手将两边的粽叶轻轻压下 ， 裹严 。之后的粽叶尖端向一侧折叠 。
6、用绳子捆住粽子 。整个过程都要用手压住 ， 一不小心糯米就会漏出来 。

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