维生素和矿物质对人体健康可谓至关重要 。因为如果你的身体中含有人体所必需的营养物质，那么你的身体就等于有“保健工具”在进行自我治疗 。新鲜的蔬菜和水果是最佳的选择，如果可能，最好选择绿色食品;如果你不能买到新鲜蔬菜和水果，那么速冻蔬菜要好于罐头制品 。
多食含络合碳水化物食品
[ads]碳水化合物[/ads]能给人体提供能量，而能量的吸取的多少，则完全取决于你所食用的碳水化合物食品的形式 。
碳水化合物包括淀粉和糖，既有单分子的也有络合的 。碳水化合物越复杂，人体从中获得的能量所持续的时间就越长，人也就会越健康 。
【女人年轻无赘肉的饮食妙招】简单碳水化合物都属于精制食品，而且被去掉大部分[ads]营养物质[/ads]的白面制品也包括在这一类碳水化合物中 。络合碳水化合物和简单碳水化合物对人体来说，差异是非常显着的 。前者能够防止人体疲劳，平衡人体的血糖浓度，还能降低胆固醇并帮助平衡人体荷尔蒙的分泌 。
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