家常红烧排骨，肉质鲜嫩又美味，尝一口就停不下来！ _经验常识

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家常红烧排骨，肉质鲜嫩又美味，尝一口就停不下来！

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家常红烧排骨是一道家常菜，不仅味道美味，而且营养丰富。它的做法简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍一下家常红烧排骨的做法。
材料：

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猪肋排 500克
生姜适量
蒜适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
香叶适量
八角适量
水适量
油适量

步骤：

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1、将猪肋排洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水，加入料酒，焯水，去掉浮沫。
2、将焯水后的猪肋排捞出，冲洗干净备用。
3、将锅烧热，加入适量的油，放入姜蒜爆香。
4、加入猪肋排，翻炒均匀。
5、加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
6、加入适量的水，放入香叶、八角，大火烧开后转小火，焖煮30分钟。
7、开盖，大火收汁，翻炒均匀即可。
小贴士：

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1、焯水的目的是去除脏物和异味，让排骨更加美味。
2、炒排骨的时候要翻炒均匀，让每一块排骨都能均匀入味。
3、加水的时候要根据个人口味加，不要加太多，否则会影响口感。
4、焖煮的时间要掌握好，不要过长或过短，否则会影响口感。
结尾：

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【家常红烧排骨，肉质鲜嫩又美味，尝一口就停不下来！】家常红烧排骨是一道美味的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。希望大家能够按照上述步骤，做出一道口感鲜美的家常红烧排骨。祝大家做菜愉快！

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