
文章插图
1、主料:燕窝1盏、桃胶3颗、皂角米适量、冰糖适量 。
2、桃胶、皂角米泡发12小时 , 燕窝泡发2小时 , 中途换水2-3次 , 去除杂质、清洗干净;
3、先将清洗干净的桃胶、皂角米放入炖盅;
4、给炖盅加入纯净水 , 水加到炖盅的一半 , 不宜过多;
5、先炖制半小时;
6、加入燕窝 , 继续炖制半小时 , 时间不宜过长 , 避免燕窝化水;
【桃胶燕窝皂角米的做法 桃胶跟皂角米做法】7、炖制好后加入冰糖调味即可 。
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