文章插图
1、鸭子切块 ， 葱姜蒜切片 ， 将鸭块加入盐 ， 糖 ， 料酒 ， 蚝油 ， 生抽 ， 老抽和葱姜蒜 ， 拌匀腌3小时 。
2、锅中加油烧热 ， 放入鸭块炸至金黄 ， 捞出备用 ， 将陈皮码入盘底 。
【陈皮鸭的做法 陈皮鸭的做法大全窍门】3、接着把腌鸭的葱姜蒜和酱汁倒入盘中 ， 加入清水 ， 最后把鸭块码入盘上 ， 放入蒸锅小火蒸1小时即可 。

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